Type de poste : temps partiel
Entrée en poste : dès que possible
Rémunération : selon la grille salariale en vigueur et l’expérience
Le ou la responsable du bar est chargé.e de la gestion complète des opérations liées au service de bar : logistique, équipe, qualité du service et coordination avant, pendant et après les événements. Cette personne veille à la fluidité des opérations, à la propreté des lieux, à la qualité de l’expérience client et au respect des standards internes.
Responsabilités
- Gérer l’inventaire du bar en assurant le suivi des stocks, la passation des commandes et la disponibilité des boissons, produits alimentaires et fournitures pour chaque événement.
- Au besoin, encadrer l’équipe de bar (formation, gestion des horaires) et maintenir une communication claire ainsi qu’un accompagnement constant.
- Offrir une expérience client accueillante et professionnelle, en veillant à la qualité du service et à l’ambiance générale.
- Agir comme personne-ressource sur place pour les opérations du bar, en coordination avec l’équipe d’accueil et d’expérience client.
- Assurer le respect des standards de service du Monument-National, des lois sur l’alcool et des règles de sécurité, incluant la supervision des transactions (Square, pourboires, caisse).
- Produire les rapports et les factures post-événement et mensuels portant sur les ventes, l’inventaire, les incidents et les pistes d’amélioration
Profil recherché
- Minimum de 2 ans d’expérience en gestion dans le domaine de la restauration, de l’hôtellerie ou de l’événementiel.
- Excellente connaissance des spiritueux, cocktails, bières, vins et du service de bar.
- Expérience en gestion d’inventaire et en procédures de commande.
- Solides compétences en service à la clientèle, en leadership et en communication.
- Capacité à élaborer et à mettre en œuvre des stratégies visant à augmenter les ventes et les revenus.
- Connaissance des réglementations en matière de santé et de sécurité dans le secteur de l’alimentation et des boissons.
- Disponibilité pour travailler selon les besoins des événements : soirs, fins de semaine et jours fériés.
Comment postuler ?
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à cv@ent-nts.ca avec pour objet : Candidature – Responsable du bar.
À propos de l'École
Depuis 65 ans, l’École nationale de théâtre du Canada (ÉNT) forme la relève théâtrale et, grâce à ses nombreux programmes et sa pédagogie incomparable, transforme le milieu culturel d’un océan à l’autre. Dotée d’une vision renouvelée et d’un plan stratégique ambitieux pour les prochaines années, l’École souhaite renforcer son positionnement comme institution de formation théâtrale de choix à l’échelle nationale, ainsi qu’innover dans sa façon d’attirer les futurs artistes qui évolueront dans ses murs et transformeront un jour notre société. Le Monument-National, son théâtre emblématique qui accueille diverses communautés culturelles et artistiques depuis 1893, se transforme lui aussi et comporte son lot d’opportunités et de défis.
